Um vinho do Douro não conta a mesma história que um vinho do Vale do Sousa. Um mel recolhido nas encostas de Montesinho não nasce da mesma paisagem que um mel produzido no Gerês.

O lugar importa.

O clima, a altitude, o solo, as plantas que crescem espontaneamente, as castas cultivadas e até as tradições de cada região acabam, de uma forma ou de outra, por chegar ao que provamos.

E o Norte está cheio desses pequenos territórios com identidades muito próprias.

Nesta série, vamos viajar por eles através dos produtos que escolhemos: Trás-os-Montes, Douro, Gerês, Vale do Sousa, Minho e tantos outros lugares que ajudam a explicar por que razão o Norte sabe como sabe.

Porque conhecer a origem também muda a forma como provamos.